孙宝国院士走进哈尔滨商业大学“镜湖讲堂”作专题讲座
2026-01-06 00:00:00 点击量：3699
10月9日，哈尔滨商业大学“镜湖讲堂”开讲，中国工程院院士、北京工商大学孙宝国教授莅临作《大食物观与食品创新》专题讲座。校长李景义为其颁发特聘学术导师聘书，副校长寇胜利主持，食品工程学院师生等300余人参加。
孙宝国院士从“以粮为纲到大食物观”等三方面，结合案例阐释大食物观与食品创新的关联，指出依靠科技提升食品安全、风味和健康水平是科研长期任务，并展望未来食品发展方向。他还结合自身经验，与师生探讨功能性食品开发等相关问题，现场互动热烈。
此次活动搭建了学术交流桥梁，激发师生科研热情。学校表示，将以此次讲座为契机，拓宽学术资源渠道，搭建高水平交流平台，推动科研、成果转化与人才培养融合，提升学科建设水平，服务区域科技创新。
